Gachas de Harina  Las Gachas de Harina son un plato típico Montañés, hechas a base de Harina y un caldo de verduras y sardinas.   Ingredientes para la masa:   500g de harina. Sal. ½ litro de agua. &nb

Caldereta de Cordero Segureño  La caldereta es uno de los platos que se pueden elaborar con el cordero segureño, de reconocido prestigio internacional, y que deleita los paladares de los viajeros que vienen a conocer el Altiplano d

Remojón de San Antón  El remojón de San Antón es un plato típico Oscense a base de patata asada y bacalao, es tradición comerlo en familia o con los amigos la noche de San Antón (16 de Enero) junto a un plato de Careta de

Cus-Cus con Níscalos y Morcilla  Plato típico Montañés con una base de harina y embutidos caseros.    Ingredientes para 4 Personas:   2 morcillas. 2 patatas. 100 g de níscalos. 5 cucharadas soperas de harina. 2

Migas de Harina con "Tajás"  Ingredientes para 4 personas:   600grs de harina. ¼  de litro de aceite de oliva. ¾  de litro de agua. Sal. 500g de magreta. 500g de sadura.   Se pone a calentar el aceit

Gurullos con Oreja  Los gurullos son un plato de caldo a base de Oreja de Cerdo y unas pequeñas bolitas de pasta.   Ingredientes para 4 personas:   250g de Gurullos. 1 Oreja de cerdo. 2 Chorizos. 1 Cabez

Lata de Cordero Segureño.  Quizá el plato más típico de Huéscar y su comarca. Hecho a base de patatas y la rica carne de cordero segureño, todo al horno.    Ingredientes para 4 personas:   1 Kg. de Cordero Se

Corona de Cordero Segureño  Otra receta para poder disfrutar y deleitarse con el Cordero Segureño, uno de los manjares de reconocimiento internacional de los que podrá disfrutar todo aquel viajero que haga turismo rural en el Al