Migas de Harina con "Tajás"  Ingredientes para 4 personas:   600grs de harina. ¼  de litro de aceite de oliva. ¾  de litro de agua. Sal. 500g de magreta. 500g de sadura.   Se pone a calentar el aceit

Cus-Cus con Níscalos y Morcilla  Plato típico Montañés con una base de harina y embutidos caseros.    Ingredientes para 4 Personas:   2 morcillas. 2 patatas. 100 g de níscalos. 5 cucharadas soperas de harina. 2

Caldereta de Cordero Segureño  La caldereta es uno de los platos que se pueden elaborar con el cordero segureño, de reconocido prestigio internacional, y que deleita los paladares de los viajeros que vienen a conocer el Altiplano d

Lata de Cordero Segureño.  Quizá el plato más típico de Huéscar y su comarca. Hecho a base de patatas y la rica carne de cordero segureño, todo al horno.    Ingredientes para 4 personas:   1 Kg. de Cordero Se

Gurullos con Oreja  Los gurullos son un plato de caldo a base de Oreja de Cerdo y unas pequeñas bolitas de pasta.   Ingredientes para 4 personas:   250g de Gurullos. 1 Oreja de cerdo. 2 Chorizos. 1 Cabez

Remojón de San Antón  El remojón de San Antón es un plato típico Oscense a base de patata asada y bacalao, es tradición comerlo en familia o con los amigos la noche de San Antón (16 de Enero) junto a un plato de Careta de

Corona de Cordero Segureño  Otra receta para poder disfrutar y deleitarse con el Cordero Segureño, uno de los manjares de reconocimiento internacional de los que podrá disfrutar todo aquel viajero que haga turismo rural en el Al

Gachas de Harina  Las Gachas de Harina son un plato típico Montañés, hechas a base de Harina y un caldo de verduras y sardinas.   Ingredientes para la masa:   500g de harina. Sal. ½ litro de agua. &nb