La riqueza gastronómica del municipio es sobresaliente por una tradición heredada desde la más auténtica cocina de montaña andaluza. Es una dieta con presencia muy significativa de carnes y productos de monte y huerta tradicional, complementada con pescados-túnidos en salazón o fresco que acompaña algunos platos de harinas. Entre los platos más tradicionales de Cúllar destacamos el Arroz de Monte, las Gachas, el Gazpacho, la Guripa o el Cabrito en Ajo Añil, entre otros.